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Weitere Infos zur Ernährungsberatung:
Die 4 unterschiedlichen Zustände des Stoffwechsels im Ayurveda
Die Ernährung wird individuell darauf abgestimmt: Auf die Konstitution und Zustand der Doshas, und ganz besonderes sich auf die Verdauungskraft:
- Normale und gute Verdauungskraft, guter Hunger, täglicher Stuhlgang, gute Ausscheidung, gute Resorption
- schwach und träge; mehr Appetit als Hunger, langsame Verdauung, Verstopfung, Neigung zu Verschlackung
- Zu stark, Heißhunger, starkes schwitzen, hitzig und sauer; saure Empfindungen, Neigung zu Übersäuerung
- Unregelmäßig; mal viel Hunger mal wenig, trocken, neigt zu Blähungen und Verstopfung
Meine Aufgabe in der Beratung ist es Ihre Konstitution und den Zustand des Stoffwechsels zu bestimmen, und ihre Ernährung darauf und natürlich auf ihren Alltag passend abzustimmen.
Die Ayurveda-Ernährung
- Geht auf die individuellen Stoffwechsel ein
- Nahrungsmittel und Gewürze werden darauf abgestimmt, die Doshas ins Gleichgewicht zu bringen, und die Verdauungskraft zu stärken
- 6 Geschmacksrichtungen werden dafür gezielt gewählt, sie wirken direkt auf die Doshas
- Ggfs. wird vorangehend eine Darmreinigung empfohlen, um die Verdauungskraft und die Resorption zu stärken
Und es darf gut schmecken... Nahrungsmittel aus der Region und Saison werden bevorzugt. Ayurvedisch heißt nicht nur indisch; Auch unsere und mediterrane Kräuter passen gut, je nach Konstitution
Das Ziel der Ayurveda-Ernährung ist die Erhaltung von Gesundheit & Lebensqualität bis ins hohe Alter!
Wie ist das in Zeiten von zunehmender Stress und Umweltbelastung möglich? Eine Frage, die mich im Laufe meiner 10jährigen Tätigkeit als Ayurveda-Ernährungsberater immer wieder beschäftigt:
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